豆腐と湯葉のあんかけ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ご飯に豆腐と湯葉をのせ、とろみをつけた醤油あんをたっぷりかけた丼です。やわらかく淡白な具材に、ほどよい塩気のあるソースがよく合い、軽く食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: 干し豆腐は商品によって厚さが違い、戻す時間も変わるので、やわらかくなったか確認します。
コツ: 水溶き片栗粉は一度に全部入れず、少しずつ加えて好みのとろみに調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豆腐 — 100 g
- 干し豆腐 — 20 g
- だし汁 — 120 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- 小ねぎ — 1 大さじ