두부버섯솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부와 버섯을 쌀과 함께 지어 담백하고 고소한 솥밥이에요. 간장 양념장을 곁들이면 한 그릇으로 든든해 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 40분

영양(1인분 383g): 열량 496kcal · 단백질 18.1g · 탄수화물 78.9g · 지방 12.2g · 나트륨 1218mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 솥밥은 쌀을 충분히 불려야 속까지 고르게 익어요.

팁: 두부에서 수분이 나오니 물은 평소 밥물보다 조금 적게 잡아요.

팁: 양념장은 한꺼번에 붓기보다 조금씩 곁들여 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료