豆腐の味噌煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐を味噌と一緒に煮て、仕上げにねぎをのせる日本風の煮物です。甘じょっぱく香ばしい味噌だれがやわらかな豆腐にしみ込み、軽めの夕食やご飯のおかずによく合います。
和食 · 調理 15分
栄養（1人分 312.5g）: 180.3kcal · たんぱく質 15.3g · 炭水化物 12.6g · 脂質 8g · ナトリウム 1054.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 味噌は商品によって塩味が違います。しょうゆは最初は少なめに入れ、最後に味を見て調整しましょう。
コツ: 豆腐を強火で長く煮ると崩れることがあるので、弱火でそっと煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 120 ml
- みりん — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- しょうが — 2 g