豆腐キムチ釜めし レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
お米の上に豆腐とキムチをのせ、ひとつの鍋で炊き上げるご飯です。コクがありながらあっさりした豆腐に、酸味のあるキムチの味がしみ込み、温かいものが食べたい夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 35分
栄養（1人分 559.5g）: 712.1kcal · たんぱく質 24g · 炭水化物 119.7g · 脂質 13.3g · ナトリウム 438.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: キムチの汁が多いときは、水を大さじ1〜2杯減らすと、ご飯がやわらかくなりすぎません。
コツ: 豆腐は炊くときに崩れないよう上にのせ、蒸らしてから混ぜましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.7 カップ
- 豆腐 — 0.5 丁
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- 水 — 180 ml
- ごま油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個