豆腐入りカンテンジャン丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐とズッキーニ、玉ねぎをテンジャンで煮詰めて、ご飯にのせた一品です。香ばしく塩気のある濃厚テンジャンに、やわらかな豆腐と歯ごたえのある野菜がよく合います。しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 25分
コツ: テンジャンは商品によって塩気が異なります。まずは少なめに入れて煮てから、味を見て足してください。
コツ: 豆腐は最後に加えて、形が崩れないようにそっと混ぜます。
コツ: カンテンジャンが煮詰まりすぎたら、水を大さじ1〜2杯ずつ加えて濃さを調整します。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豆腐 — 150 g
- 味噌 — 1 大さじ
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しいたけ — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 0.5 カップ