豆腐プルコギの青唐辛子詰め弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐とプルコギを細かく混ぜて青唐辛子に詰め、こんがり焼いたお弁当です。唐辛子のさわやかな香りと甘辛い肉だねがよく合い、ご飯や漬物を添えるのにぴったりです。食べ応えのある昼食弁当にどうぞ。
弁当・簡単ごはん · 調理 30分
コツ: 豆腐の水気をしっかり切ると、肉だねがゆるくならず、唐辛子の中にきれいに収まります。
コツ: 唐辛子が大きい場合は肉だねを少なめに詰め、フライパンの上で転がしながら焼きます。
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材料（1人分）
- 青唐辛子 — 3 個
- 豆腐 — 0.3 丁
- プルコギ — 60 g
- ご飯 — 1 杯
- きゅうりの醤油漬け — 2 個
- 卵 — 0.5 個
- サラダ油 — 1 小さじ