태국식 코코넛 닭고기수프 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

태국식 코코넛 닭고기수프는 닭고기와 버섯을 코코넛밀크에 끓이고 레몬그라스와 라임으로 향을 더한 수프예요. 부드럽고 고소한 국물에 새콤한 향이 어우러져, 따뜻한 국물로 저녁을 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 30분

팁: 코코넛밀크를 넣은 뒤에는 센 불로 오래 끓이지 않으면 국물이 한결 매끈해요.

팁: 라임즙은 불을 끈 다음 넣어야 산뜻한 향이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 닭다리살 — 100 g
• 코코넛밀크 — 120 ml
• 느타리버섯 — 50 g
• 닭육수 — 100 ml
• 레몬그라스 — 1 토막
• 갈랑갈 — 3 조각
• 카피르라임잎 — 2 개
• 액젓 — 1 작은술
• 라임즙 — 1 큰술
• 설탕 — 0.5 작은술
• 고수 — 3 g

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