タイ風エビのココナッツカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビをココナッツミルクとタイカレーペーストでやさしく煮込み、ご飯と一緒に食べる料理です。ココナッツのコクに、香り高くほんのり辛い味わいが重なり、温かい夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: カレーペーストは商品によって辛さや塩気が違うので、最初は少なめに入れ、最後に味を調えます。
コツ: エビは煮すぎるとかたくなることがあるため、色が不透明になったら火を止めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 120 g
- ココナッツミルク — 150 ml
- グリーンカレーペースト — 1 大さじ
- ご飯（白米） — 1 杯
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 赤パプリカ — 0.3 個
- 食用油 — 1 小さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- ライム果汁 — 1 小さじ
- パクチー — 3 g
- 水 — 50 ml