タイ風パネンカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

タイ風パネンカレーは、ココナッツミルクとパネンカレーペーストで肉や野菜を煮込んだ濃厚なカレーです。ココナッツのまろやかな味わいに、ピリッとした香り豊かな風味が合わさり、ご飯によく合います。しっかり食べたい夕食や、ゆっくり楽しむ昼食におすすめです。

世界の料理 · 調理 30分

コツ: ペーストは商品によって塩味や辛さが異なります。ナンプラーは少しずつ加えて味を調えましょう。

コツ: ココナッツミルクが分離しないよう、煮立ったら火を弱めましょう。

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材料（1人分）

• 牛肩ロース（チャックアイロール） — 100 g
• ココナッツミルク — 100 ml
• パネンカレーペースト — 1 大さじ
• ご飯（白米） — 1 杯
• 赤パプリカ — 0.3 個
• こぶみかんの葉 — 1 個
• ナンプラー — 1 小さじ
• 砂糖 — 0.5 小さじ
• 食用油 — 1 小さじ

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