태국식 파낭커리 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

태국식 파낭커리는 코코넛밀크와 파낭커리 페이스트에 고기와 채소를 넣어 끓이는 진한 커리예요.

태국식 파낭커리는 코코넛밀크와 파낭커리 페이스트에 고기와 채소를 넣어 끓이는 진한 커리예요. 코코넛의 부드러운 맛에 매콤하고 향긋한 풍미가 어우러져 밥과 잘 맞아요. 든든한 저녁이나 여유 있는 점심에 좋아요.

세계 요리 · 조리 30분

팁: 페이스트는 제품마다 짠맛과 매운맛이 달라요. 액젓은 조금씩 넣어 간을 맞춰요.

팁: 코코넛밀크가 분리되지 않도록 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 소고기 척아이롤 — 100 g
  • 코코넛밀크 — 100 ml
  • 파낭커리 페이스트 — 1 큰술
  • 밥(백미) — 1 공기
  • 빨간 파프리카 — 0.3 개
  • 카피르라임잎 — 1 개
  • 액젓 — 1 작은술
  • 설탕 — 0.5 작은술
  • 식용유 — 1 작은술

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