태국식 돼지고기 꼬치와 찹쌀밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
태국 길거리 음식으로 익숙한 돼지고기 꼬치와 찹쌀밥을 한 접시에 담아요. 달콤짭짤하고 고소한 꼬치에 쫀득한 밥이 잘 어울려서 간단한 점심이나…
태국 길거리 음식으로 익숙한 돼지고기 꼬치와 찹쌀밥을 한 접시에 담아요. 달콤짭짤하고 고소한 꼬치에 쫀득한 밥이 잘 어울려서 간단한 점심이나 저녁으로 좋아요.
세계 요리 · 조리 45분
영양(1인분 363.5g): 열량 577.7kcal · 단백질 36.1g · 탄수화물 68.5g · 지방 15.4g · 나트륨 727mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 꼬치가 없으면 고기를 꼬치에 끼우지 않고 팬에 펼쳐 구워도 괜찮아요.
팁: 찹쌀은 미리 불려두면 고슬하고 쫀득하게 익어요.
팁: 양념이 달아서 쉽게 탈 수 있으니 중불에서 자주 뒤집어 주세요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 돼지 앞다리살 — 150 g
- 찹쌀 — 70 g
- 케첩마니스 — 1 큰술
- 액젓 — 1 작은술
- 마늘 — 1 쪽
- 코코넛밀크 — 1 큰술
- 후춧가루 — 0.2 작은술
- 물 — 100 ml