タイ風マッサマンカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タイ風マッサマンカレーは、牛肉とじゃがいもをココナッツミルク、マッサマンカレーペーストと一緒にやわらかく煮て、ごはんに添えるカレーです。
タイ風マッサマンカレーは、牛肉とじゃがいもをココナッツミルク、マッサマンカレーペーストと一緒にやわらかく煮て、ごはんに添えるカレーです。穏やかなスパイスの香りと、コクのあるほんのり甘い味わいが合わさり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: じゃがいもを同じくらいの大きさに切ると、均一に火が通ります。
コツ: ペーストは商品によって塩気や辛さが異なります。まず少量を加え、最後に味を調えます。
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材料（1人分）
- 牛肉の肩ロース — 100 g
- じゃがいも — 0.7 個
- ココナッツミルク — 120 ml
- マッサマンカレーペースト — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- ピーナッツ — 1 大さじ
- 水 — 100 ml
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ナンプラー — 0.5 小さじ
- ご飯（白米） — 1 杯