タイ風マンゴーサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
熟す前のマンゴーをライム果汁、唐辛子、ピーナッツと和えたタイ風サラダです。甘酸っぱくてシャキシャキした味わいに、香ばしいピーナッツが加わり、軽い昼食や肉料理の付け合わせによく合います。
世界の料理 · 調理 15分
コツ: 青パパイヤは細切りにすると、調味料がよくなじみ、シャキシャキした食感も楽しめます。
コツ: 和えてから長く置くと水が出るので、食べる直前に調味料と混ぜます。
コツ: 辛さは赤唐辛子の量で調整します。
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材料(1人分)
- 青パパイヤ — 80 g
- ライム果汁 — 1 大さじ
- ナンプラー — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 赤唐辛子 — 0.5 個
- ピーナッツ — 1 大さじ
- ミニトマト — 4 個
- いんげん — 30 g