タイ風青パパイヤサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
青パパイヤをライム果汁、唐辛子、ピーナッツと和えたタイ風サラダです。シャキシャキした食感に、酸味と辛みが合わさり、軽い昼食の副菜や暑い日の夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 15分
コツ: 青パパイヤは細く切りすぎず、粗めのおろし器でおろすと、シャキシャキした食感が楽しめます。
コツ: 唐辛子は種を取り除くと、辛さを抑えられます。
コツ: 和えてから時間を置くと青パパイヤから水が出るので、食べる直前に和えます。
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材料(1人分)
- 青パパイヤ — 150 g
- ライム汁 — 1 大さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 赤唐辛子 — 1 個
- ピーナッツ — 1 大さじ
- ミニトマト — 4 個
- いんげん — 3 個
- にんにく — 1 かけ