鉄板ハンバーグステーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鉄板ハンバーグステーキは、牛ひき肉と豚ひき肉を丸めて焼き、ソースを添えた一品です。表面はこんがり、中はジューシーで、玉ねぎ入りの甘めのソースがよく合います。しっかり食べたい昼食や夕食に、ご飯と一緒にどうぞ。
和食 · 調理 30分
コツ: 玉ねぎは炒めたあと、しっかり冷ましてから混ぜると、肉だねが水っぽくなりません。
コツ: 肉だねの中央を少しくぼませて形を整えると、焼いている間に真ん中が膨らみすぎません。
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材料（1人分）
- 牛ひき肉 — 80 g
- 豚ひき肉 — 60 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- パン粉 — 2 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 牛乳 — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- デミグラスソース — 2 大さじ
- ケチャップ — 1 大さじ
- 水 — 1 大さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ