トルコ風ラフマジュン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ラフマジュンは、薄い生地にひき肉と野菜を薄く広げ、パリッと焼いたトルコ料理です。香ばしい肉の味に、トマトとスパイスのさわやかでほのかな辛みが合わさり、ランチや軽めの夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 50分
コツ: 肉だねはできるだけ薄く広げると、ラフマジュンならではのパリッとした食感に仕上がります。
コツ: 野菜は細かく刻むと、生地の上に均一に広げやすくなります。
コツ: オーブンによって火の通り方が違うので、縁に焼き色がつく頃を目安に確認します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 70 g
- 水 — 40 ml
- インスタントドライイースト — 1 g
- 牛肉（赤身） — 80 g
- 玉ねぎ — 40 g
- トマト — 50 g
- 赤パプリカ — 30 g
- にんにく — 1 個
- パセリ — 8 g
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- こしょう — 1 つまみ
- 塩 — 0.3 小さじ
- レモン — 0.3 個