터키식 라흐마준 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
라흐마준은 얇은 반죽 위에 다진 고기와 채소를 얇게 펴서 바삭하게 구운 터키식 요리예요.
라흐마준은 얇은 반죽 위에 다진 고기와 채소를 얇게 펴서 바삭하게 구운 터키식 요리예요. 고소한 고기 맛에 토마토와 향신료의 산뜻하고 은은한 매운맛이 어우러져 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 50분
팁: 고기 반죽은 최대한 얇게 펴야 라흐마준 특유의 바삭한 식감이 나요.
팁: 채소를 곱게 다져야 반죽 위에 고르게 펴 바르기 좋아요.
팁: 오븐마다 열이 다르니 가장자리가 노릇해지는 시점을 기준으로 확인해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 70 g
- 물 — 40 ml
- 인스턴트 드라이 이스트 — 1 g
- 소고기(살코기) — 80 g
- 양파 — 40 g
- 토마토 — 50 g
- 빨간 파프리카 — 30 g
- 마늘 — 1 개
- 파슬리 — 8 g
- 올리브유 — 1 작은술
- 고춧가루 — 1 작은술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 1 꼬집
- 소금 — 0.3 작은술
- 레몬 — 0.3 개