터키식 메네멘 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
토마토와 풋고추를 올리브유에 볶다가 달걀을 넣어 부드럽게 익힌 터키식 요리예요. 빵을 곁들이면 가벼운 점심이나 주말 아침으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 20분
영양(1인분 405.9g): 열량 328.4kcal · 단백질 15.8g · 탄수화물 15.3g · 지방 22.8g · 나트륨 650.3mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 달걀은 약간 덜 익었을 때 불을 끄면 부드러운 질감이 남아요.
팁: 토마토가 단단하면 볶는 시간을 2~3분 늘려 소스를 충분히 만들어 주세요.
팁: 빵을 곁들일 때는 팬에 남은 토마토 소스를 찍어 먹기 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 올리브유 — 1 큰술
- 양파 — 0.5 개
- 피망 — 0.5 개
- 토마토 — 1 개
- 달걀 — 2 개
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술