天津飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
天津飯は、温かいご飯にカニ入りの卵焼きをのせ、甘酸っぱいあんをかけて食べる日本の丼です。ふんわりした卵とぷりっとしたカニ、つやのあるあんがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 579g）: 640.8kcal · たんぱく質 29.6g · 炭水化物 85.6g · 脂質 17.2g · ナトリウム 1339.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 卵は完全に火を通す前に、縁だけを先に固めてから大きく混ぜると、やわらかな食感に仕上がります。
コツ: カニの水気をしっかり切ると、卵液が水っぽくなりません。
コツ: あんは片栗粉を加える前に一度煮立たせると、味が均一になじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- カニのほぐし身 — 60 g
- 卵 — 2 個
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 10 g
- 食用油 — 2 小さじ
- 水 — 120 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 2 小さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ