타래과 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

타래과는 밀가루 반죽을 가늘게 밀어 꼬아 튀긴 뒤 조청을 입힌 전통 한과예요.

타래과는 밀가루 반죽을 가늘게 밀어 꼬아 튀긴 뒤 조청을 입힌 전통 한과예요. 바삭한 식감에 은은한 단맛이 어울려서 차와 함께 다과로 즐기기 좋아요.

간식·디저트 · 조리 35분

영양(1인분 194g): 열량 784.3kcal · 단백질 8.6g · 탄수화물 86.1g · 지방 44.1g · 나트륨 32.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 너무 두껍게 밀면 속까지 바삭해지는 데 시간이 더 걸려요.

팁: 조청은 오래 끓이면 굳기 쉬우니 따뜻해질 정도로만 데워요.

팁: 튀김 기름의 온도는 반죽을 넣었을 때 작은 기포가 올라오는 정도가 알맞아요.

팁: 조청을 입힌 뒤 서로 붙지 않도록 접시에 간격을 두고 식혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료