担々麺レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

担々麺は、ごまの香ばしさと豚ひき肉のうまみが合わさった、ピリ辛のスープ麺です。しびれる辛さが欲しい日の昼食や夕食に、温かく楽しめます。

和食 · 調理 25分

栄養（1人分 764.5g）: 715.5kcal · たんぱく質 32.9g · 炭水化物 67.8g · 脂質 33.2g · ナトリウム 928mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: タヒニはスープに直接入れるより、温かいスープで先に溶くと、だまにならず混ざります。

コツ: 辛さを控えたいときは、豆板醤を半量にしてタヒニを少し増やしてもよいです。

コツ: 麺は袋の表示時間より30秒短くゆでると、スープに入れてものびにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）