タンドリーチキン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タンドリーチキンは、ヨーグルトとスパイスに漬けた鶏肉をこんがり焼き上げるインド料理です。ほのかな酸味とスパイスの風味が生きていて、ごはんやサラダと一緒に食べる昼食・夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: 鶏肉に味がしみ込みやすいよう、漬ける前に厚い部分に切り込みを入れます。
コツ: オーブンの代わりにエアフライヤーを使う場合は、200度で15分焼き、裏返してさらに5〜8分加熱します。
コツ: ヨーグルトだれは焦げやすいので、最後の5分は表面の色を確認します。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 180 g
- プレーンヨーグルト — 3 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- ガラムマサラ — 1 小さじ
- クミンパウダー — 1 小さじ
- ターメリックパウダー — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ