たこ飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
たこ飯は、たことしょうが、しょうゆを米と一緒に炊き、香りを移した日本の炊き込みご飯です。たこの歯ごたえとほどよい塩気のあるうま味が楽しめて、お弁当や夕食の一品にぴったりです。
和食 · 調理 45分
コツ: ゆでだこを使うと、炊いている間にかたくなりにくいです。
コツ: 炊き上がったあと、たこを長く混ぜすぎないと、歯ごたえが残りやすいです。
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材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- たこ — 100 g
- しょうが — 5 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- だし汁 — 180 ml
- 万能ねぎ — 1 大さじ