炊き込みご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
炊き込みご飯は、米と鶏肉、きのこ、野菜をしょうゆ味の調味料と一緒に炊き上げる日本のご飯料理です。ほんのり香るしょうゆともちもちのご飯、やわらかな鶏肉がよく合い、涼しい日の夕食やしっかり食べたい昼食にぴったりです。
和食 · 調理 45分
コツ: 具材は米の上にのせたら混ぜずに炊くと、ご飯に均一に火が通ります。
コツ: きのこは長く水に浸すより、ぬらしたキッチンペーパーで拭くと香りが残ります。
コツ: しょうゆは商品によって塩気が違うので、最初は少なめに入れ、炊き上がってから味をみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 75 g
- 鶏もも肉 — 60 g
- きのこ — 50 g
- にんじん — 20 g
- ごぼう — 20 g
- しょうゆ — 10 ml
- みりん — 10 ml
- 清酒 — 10 ml
- しょうが — 3 g
- 水 — 120 ml