대만식 총좌빙 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
대만식 총좌빙은 밀가루 반죽에 쪽파를 넣고 겹겹이 접어 바삭하게 구운 뒤, 달걀과 햄을 더해 먹는 음식이에요.
대만식 총좌빙은 밀가루 반죽에 쪽파를 넣고 겹겹이 접어 바삭하게 구운 뒤, 달걀과 햄을 더해 먹는 음식이에요. 아침 식사로 간단히 즐기기 좋고, 고소한 파전과 달걀토스트 사이 같은 맛이 나요.
세계 요리 · 조리 30분
영양(1인분 233g): 열량 520.8kcal · 단백질 19.7g · 탄수화물 56.5g · 지방 22.1g · 나트륨 562.5mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 반죽을 충분히 쉬게 하면 얇게 펼치기 편해져요.
팁: 반죽을 구울 때 가장자리를 살짝 눌러주면 겹친 결이 더 바삭해져요.
팁: 달걀은 완전히 굳기 전에 총좌빙을 올려야 서로 잘 붙어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 70 g
- 물 — 40 ml
- 쪽파 — 30 g
- 식용유 — 12 g
- 달걀 — 1 개
- 햄 — 2 장
- 소금 — 1 g