대만식 후추빵 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
대만식 후추빵은 후추 향을 입힌 돼지고기와 대파를 발효반죽에 넣어 구운 간식이에요.
대만식 후추빵은 후추 향을 입힌 돼지고기와 대파를 발효반죽에 넣어 구운 간식이에요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 든든한 점심이나 야식으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 55분
영양(1인분 264g): 열량 518.1kcal · 단백질 28.3g · 탄수화물 64.3g · 지방 15.2g · 나트륨 2258.7mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 고기소에 대파를 너무 일찍 섞으면 물이 생길 수 있으니 굽기 직전에 섞어요.
팁: 반죽을 봉할 때 틈이 남으면 육즙이 새므로 가장자리를 얇게 펴서 꼼꼼히 눌러요.
팁: 오븐마다 열이 달라서 18분부터 표면 색을 확인해요. 고기 중심은 충분히 익혀 주세요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 70 g
- 물 — 35 ml
- 인스턴트 드라이 이스트 — 1 작은술
- 돼지고기 다짐육 — 80 g
- 대파 — 40 g
- 간장 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 후춧가루 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 통깨 — 1 큰술
- 식용유 — 1 작은술