대만식 굴전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
대만식 굴전은 굴과 달걀, 채소를 전분 반죽에 넣어 노릇하게 부치는 대만 야시장 음식이에요.
대만식 굴전은 굴과 달걀, 채소를 전분 반죽에 넣어 노릇하게 부치는 대만 야시장 음식이에요. 겉은 고소하고 속은 쫀득하며 굴의 바다 향이 살아 있어요. 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 20분
팁: 전분물이 가라앉기 쉬우니 팬에 붓기 직전에 한 번 더 저어요.
팁: 굴에서 물이 많이 나오면 뚜껑을 덮지 않고 익혀야 반죽이 질척해지지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 굴 — 80 g
- 달걀 — 1 개
- 타피오카 전분 — 1 큰술
- 물 — 2 큰술
- 청경채 — 1 개
- 콩나물 — 0.5 컵
- 대파 — 0.3 대
- 식용유 — 1 큰술
- 간장 — 1 작은술
- 칠리소스 — 1 큰술