台湾風ルーローハン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
台湾風ルーローハンは、豚肉をしょうゆとスパイスでやわらかく煮込み、ご飯にのせた丼です。甘辛い豚肉に半熟卵とシャキシャキした漬物がよく合い、一人でしっかり食べたい夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 豚肉を先にしっかり炒めると、煮汁に香ばしさが加わります。
コツ: 五香粉は香りが強いので、最初は少なめに入れ、好みに合わせて調整します。
コツ: 煮汁は、ご飯に混ぜたときにしっとりするくらい残します。
コツ: きゅうりの漬物は軽く水で洗ってから水気を絞ると、塩気がやわらぎます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚バラ肉 — 100 g
- ご飯 — 210 g
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 50 g
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- 醤油 — 1 大さじ
- みりん — 2 小さじ
- 黒砂糖 — 2 小さじ
- 五香粉 — 0.5 g
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- 韓国風きゅうりの漬物 — 30 g
- 長ねぎ — 10 g