タイ風エビ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビとシャキシャキの野菜を、にんにく、ライム、ナンプラーで炒めた、さっぱり塩味のタイ料理です。ご飯に添えると、食べごたえのある昼食や夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 20分
栄養(1人分 359g): 300.3kcal · たんぱく質 25.7g · 炭水化物 16.4g · 脂質 15.2g · ナトリウム 496.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: エビは水気をしっかり拭き取ると、フライパンで炒めたときにべたつきません。
コツ: ライム果汁は最後に加えると、香りがよりはっきり残ります。
コツ: ナンプラーは商品によって塩気が違うので、最初は小さじ2だけ入れて味を見てから足しても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- えび — 120 g
- チンゲン菜 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 赤パプリカ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 魚醤 — 1 大さじ
- ライム — 0.5 個
- 砂糖 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 赤唐辛子 — 0.5 個
- パクチー — 1 つかみ