태국 똠얌꿍 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
똠얌꿍은 새우와 레몬그라스, 라임을 넣어 끓이는 태국식 새콤매콤한 국물 요리예요. 향긋하고 칼칼한 국물이 당기는 저녁에 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 25분
팁: 라임즙은 불을 끈 뒤 넣으면 산뜻한 향이 잘 살아나요.
팁: 새우는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 색이 분홍색으로 바뀌면 불을 꺼요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 새우 — 120 g
- 레몬그라스 — 1 대
- 라임 — 0.5 개
- 갈랑갈 — 10 g
- 버섯 — 60 g
- 고추기름 — 1 작은술
- 액젓 — 1 큰술
- 라임즙 — 1 큰술
- 물 — 400 ml
- 고수 — 5 g