さつまいも薬菓レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さつまいも薬菓は、さつまいもの風味を加えた生地を油で揚げ焼きにし、米あめやはちみつをからめた韓国の伝統菓子です。表面は少し硬めで、中はしっとり。お茶やコーヒーに添えて、秋のおやつや祝日の茶菓子として楽しめます。

おやつ・デザート · 調理 50分

栄養（1人分 208.5g）: 757.2kcal · たんぱく質 7.6g · 炭水化物 107.6g · 脂質 32.3g · ナトリウム 177.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さつまいもの水分によって生地の状態が変わります。手にたくさんつくときは小麦粉を少し足し、ひび割れるときは水を数滴加えます。

コツ: 油の温度が高すぎると表面だけすぐに色づくので、弱火を保ちます。

コツ: シロップは厚くからめず、薄くまとわせると、さつまいもの味がよく感じられます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）