サツマイモの茎とエゴマのサラダレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

柔らかくゆでたサツマイモの茎を、エゴマ粉と醤油だれであえた夏のおかずです。香ばしくあっさりした味わいで、ご飯と一緒に軽く食べたい昼食や夕食によく合います。

サラダ・軽食 · 調理 15分

栄養（1人分 194g）: 149.3kcal · たんぱく質 5g · 炭水化物 10.6g · 脂質 10g · ナトリウム 642.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: サツマイモの茎はゆですぎると柔らかくなりすぎるので、茎に少し弾力が残るところで取り出してください。

コツ: 水気を強く絞りすぎるとパサつくことがあります。両手で軽く押さえて水気を切るのがおすすめです。

コツ: エゴマ粉は食べる直前に加えると、香ばしい香りがより引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）