고구마순국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드럽게 익힌 고구마순에 된장과 들깨를 풀어 구수하게 끓이는 여름 국이에요. 밥과 잘 어울려서 담백한 집밥이 생각나는 점심이나 저녁에 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 500g): 열량 136.4kcal · 단백질 11.1g · 탄수화물 10.8g · 지방 5.8g · 나트륨 891mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마순은 너무 오래 끓이면 색이 탁해질 수 있어 부드러워지는 시점까지만 끓여요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 약불로 끓여야 고소한 향이 잘 남아요.

팁: 국물이 걸쭉해지면 물을 30~50ml 더 넣고 한 번 끓여 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료