さつまいもとセージのラビオリ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さつまいもとリコッタを詰めたラビオリに、バターとセージの香りをきかせたパスタです。甘くてやわらかな具にコクのあるソースが合い、涼しい日の夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 50分
コツ: 具を詰めすぎると、ゆでている間にラビオリの縁が開くことがあります。
コツ: ラビオリをすくい上げたあと、ゆで汁を少し加えるとバターソースが均一に絡みます。
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材料（1人分）
- ラビオリ — 120 g
- さつまいも — 80 g
- リコッタチーズ — 30 g
- バター — 10 g
- セージ — 1 小さじ
- パルメザンチーズ — 5 g
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.2 g