고구마전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마를 얇게 썰어 달걀과 밀가루 옷을 입혀 노릇하게 부친 전이에요. 달고 포근한 맛이라 간식처럼 즐기거나 가벼운 점심·저녁에 곁들이기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 290g): 열량 494kcal · 단백질 8.3g · 탄수화물 87.1g · 지방 11.7g · 나트륨 385.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마를 너무 두껍게 썰면 속이 익는 데 오래 걸리니 얇고 일정하게 썰어요.

팁: 팬에 고구마를 올린 뒤 반죽을 조금씩 가장자리에 더하면 빈틈이 붙어 한 장처럼 부쳐져요.

팁: 불이 세면 반죽만 먼저 탈 수 있으니 중약불을 유지하고 필요하면 식용유를 조금 보충해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료