さつまいもの葉のごましょうゆあえ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さつまいもの葉のごましょうゆあえは、やわらかくゆでた葉をしょうゆとごまであえた夏のナムルです。葉の青々とした香りに、ごまの香ばしさとほどよい塩気がよく合います。食卓にさっぱりしたナムルを添えたい昼食や夕食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: 葉がやわらかくなりすぎないよう、ゆでながら色や食感を確かめます。
コツ: しょうゆはまず少量を加えてあえ、好みに合わせて足します。
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材料（1人分）
- さつまいもの葉 — 100 g
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- にんにく — 0.3 小さじ