さつまいもの葉のチヂミ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかいさつまいもの葉にチヂミ粉と卵をまとわせ、こんがり焼いた夏のおかずです。葉の青々しい香りと卵の香ばしさが合わさり、ご飯のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
コツ: さつまいもの葉は若くてやわらかいものを選ぶと、茎までおいしく食べられます。
コツ: 生地は葉に薄くつけると、青々しい香りと葉の食感が引き立ちます。
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材料（1人分）
- 若いサツマイモの葉 — 50 g
- チヂミ粉 — 40 g
- 卵 — 1 個
- 水 — 45 ml
- 食用油 — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 g