サツマイモの葉のナムル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サツマイモの葉をやわらかくゆで、みそとエゴマ油で和えたナムルです。香ばしい味付けと葉のさわやかな風味がよく合い、ご飯のおかずにぴったりです。
野菜 · 調理 15分
コツ: 葉の厚みに合わせてゆで時間を調整し、茎がやわらかくなったら取り出します。
コツ: みそは商品によって塩味が異なるので、まず少量を加えて味を調えます。
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材料（1人分）
- さつまいもの葉 — 100 g
- 韓国みそ — 0.5 大さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.3 小さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ