さつまいもの葉の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さつまいもの若葉をさっとゆで、味噌とごま油でよく和えた夏のナムルです。やわらかな葉に素朴でほどよい塩気の味がなじみ、ご飯のおかずによく合います。
野菜 · 調理 15分
コツ: 葉がかたい場合は、ゆで時間を30秒ほど延ばします。
コツ: 味噌は商品によって塩気が異なるので、最初は少なめに加えて味を調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サツマイモの葉 — 100 g
- 韓国みそ — 0.5 大さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ