さつまいもと鶏肉のコロッケ弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
つぶしたさつまいもと鶏肉を丸めてカリッと揚げたコロッケに、ご飯と野菜を添えたお弁当です。さつまいものほのかな甘みとあっさりした鶏肉が合わさり、食べごたえがあって昼食にもおすすめです。
弁当・簡単ごはん · 調理 40分
コツ: さつまいもと鶏肉のたねは、しっかり冷ましてから形を作るとまとまりやすいです。
コツ: 衣が割れないよう、パン粉をつけたら手で軽く押さえてなじませます。
コツ: お弁当に詰める前にコロッケを少し冷ますと、表面のカリッとした食感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいも — 0.5 個
- 鶏ひき肉 — 80 g
- 玉ねぎ — 0.2 個
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- パン粉 — 3 大さじ
- サラダ油 — 300 ml
- ご飯 — 1 杯
- キャベツ — 0.5 つかみ
- ミニトマト — 3 個