고구마치즈볼 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달콤하게 으깬 고구마 안에 치즈를 넣고 바삭하게 튀긴 간식이에요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 출출한 오후나 집에서 영화 볼 때 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 30분

영양(1인분 292.5g): 열량 745.7kcal · 단백질 19.7g · 탄수화물 98.2g · 지방 29.8g · 나트륨 476.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마가 너무 뜨거울 때 치즈를 넣으면 녹아 새어 나올 수 있으니 한 김 식힌 뒤 빚어요.

팁: 치즈가 보이지 않도록 반죽으로 빈틈없이 감싸야 튀길 때 덜 터져요.

팁: 기름 온도가 낮으면 빵가루가 기름을 많이 머금을 수 있으니 작은 반죽 조각을 넣었을 때 바로 떠오르는 정도로 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료