탕초갈비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

탕초갈비는 돼지갈비를 새콤달콤한 소스에 졸여 윤기 나게 만든 요리예요. 밥과 함께 진한 맛의 저녁을 먹고 싶은 날이나 주말 식탁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 55분

영양(1인분 499g): 열량 541.3kcal · 단백질 28.9g · 탄수화물 45.7g · 지방 28.7g · 나트륨 1981.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비를 먼저 삶으면 잡내가 줄고 소스가 더 잘 배어요.

팁: 소스는 마지막 5분에 자주 저어 바닥이 눌지 않게 해요.

팁: 전분물은 한 번에 다 넣지 말고 농도를 보며 나눠 넣어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료