탕수어 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

탕수어는 흰살생선에 전분옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤 새콤달콤한 소스를 곁들이는 요리예요.

탕수어는 흰살생선에 전분옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤 새콤달콤한 소스를 곁들이는 요리예요. 바삭한 식감과 달큰한 소스가 잘 어울려서 점심이나 저녁에 밥과 함께 먹기 좋아요.

중식 · 조리 35분

영양(1인분 523.3g): 열량 676.2kcal · 단백질 32.6g · 탄수화물 65g · 지방 30.2g · 나트륨 1190.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구의 물기를 충분히 닦아야 튀김옷이 벗겨지지 않아요.

팁: 소스를 미리 부으면 튀김이 눅눅해지니 바삭하게 먹고 싶을 때는 따로 담아 내요.

팁: 튀김옷을 더 바삭하게 만들고 싶다면 대구에 전분가루를 한 번 더 얇게 묻혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료