쑤저우식 돼지고기 고명국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
쑤저우식 돼지고기 고명국수는 맑은 육수에 면을 담고, 간장에 조린 돼지고기를 얹어 먹는 중국식 국수예요.
쑤저우식 돼지고기 고명국수는 맑은 육수에 면을 담고, 간장에 조린 돼지고기를 얹어 먹는 중국식 국수예요. 담백한 국물에 짭조름하고 부드러운 고명이 어우러져 아침이나 점심에 잘 맞아요.
중식 · 조리 35분
팁: 고명은 약불에서 천천히 조리면 속까지 간이 배고 부드러워져요.
팁: 면이 불지 않도록 먹기 직전에 삶아 그릇에 담아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 중화면 — 180 g
- 돼지 앞다리살 — 90 g
- 닭육수 — 350 ml
- 간장 — 1 큰술
- 소흥주 — 1 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 대파 — 10 g
- 생강 — 3 g
- 물 — 100 ml