ゆで豚肉のせ麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでた豚肉とそうめんを、澄んだだしに入れて食べる温かい麺料理です。あっさりしたスープに、柔らかい肉ともちもちの麺がよく合い、しっかり食べたい昼食や、くつろぎたい夕食にぴったりです。
麺 · 調理 70分
コツ: そうめんは冷水でよくもみ洗いすると、スープが濁りにくくなり、麺の食感もよくなります。
コツ: ゆで豚肉は、ゆで上がってすぐではなく5分ほど休ませてから切ると、形が崩れにくくなります。
コツ: だしに味をつけてからそうめんを加えると、麺から出る水分で味が薄まるのを抑えられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚の前もも肉 — 120 g
- ゆでそうめん — 180 g
- 豚骨スープ — 350 ml
- 大根 — 40 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- しょうが — 3 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.3 g
- 水 — 800 ml