수수부꾸미 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

수수 반죽 안에 달콤한 팥소를 넣고 노릇하게 지진 전통 간식이에요. 고소하고 쫀득한 반죽과 부드러운 팥소가 잘 어울려서, 식사 뒤나 오후에…

수수 반죽 안에 달콤한 팥소를 넣고 노릇하게 지진 전통 간식이에요. 고소하고 쫀득한 반죽과 부드러운 팥소가 잘 어울려서, 식사 뒤나 오후에 따뜻한 차와 함께 즐기기 좋아요.

간식·디저트 · 조리 30분

영양(1인분 185.5g): 열량 409.5kcal · 단백질 10.8g · 탄수화물 69.3g · 지방 9.5g · 나트륨 171.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽이 갈라지면 물을 한 작은술씩 더해 부드럽게 맞춰 주세요.

팁: 팥소가 너무 묽으면 팬에서 조금 더 졸여야 반죽 밖으로 덜 새요.

팁: 센 불보다 중약불에서 천천히 지져야 겉은 노릇하고 속까지 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료