숭어매운탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

숭어매운탕은 숭어와 무를 넣고 얼큰하게 끓인 국물 요리예요. 부드러운 생선살과 무의 시원한 맛에 미나리 향이 어우러져, 쌀쌀한 날 저녁에 밥과 함께 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

팁: 숭어는 오래 끓이면 살이 쉽게 부서지니 익은 뒤에는 자주 젓지 않는 게 좋아요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 숭어 살 — 180 g
• 무 — 100 g
• 미나리 — 40 g
• 고춧가루 — 1 큰술
• 고추장 — 0.5 큰술
• 된장 — 0.5 작은술
• 다진 마늘 — 1 큰술
• 대파 — 0.5 개
• 청양고추 — 0.5 개
• 물 — 500 ml
• 소금 — 0.3 작은술

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