순두부짬뽕면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

순두부의 부드러움과 해산물의 시원한 맛을 얼큰한 짬뽕 국물에 담은 면 요리예요.

순두부의 부드러움과 해산물의 시원한 맛을 얼큰한 짬뽕 국물에 담은 면 요리예요. 추운 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋고, 면 사이로 순두부와 해산물이 함께 떠서 든든해요.

면 · 조리 25분

팁: 고춧가루는 기름에 오래 볶으면 쉽게 탈 수 있으니 20초 안팎으로 짧게 볶아요.

팁: 순두부는 젓지 말고 숟가락으로 크게 떠 넣어야 국물 안에서 모양이 잘 남아요.

팁: 면은 국물에 오래 담가 두면 퍼질 수 있어 먹기 직전에 담아내요.

팁: 바지락이 입을 벌리면 오래 끓이지 말고 불을 줄여 해산물의 식감을 살려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료