スンデ炒めサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スンデとキャベツ、エゴマの葉をピリ辛だれで炒め、サラダ野菜と一緒に楽しむ一品です。温かくてもちもちしたスンデに、シャキシャキの野菜がよく合い、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: スンデが冷蔵状態で硬くなっていたら、電子レンジで30秒ほど温めてから炒めると、崩れにくくなります。
コツ: キャベツは炒めすぎず、歯ごたえが残るところで火を止めると、サラダ野菜との食感のバランスがよくなります。
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材料（1人分）
- スンデ — 150 g
- キャベツ — 1 カップ
- エゴマの葉 — 5 枚
- レタス — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 1 小さじ