순대곱창전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
순대와 곱창, 채소를 얼큰한 양념 국물에 끓여 먹는 전골이에요. 쫄깃한 순대와 고소한 곱창에 깻잎 향이 더해져 밥을 곁들인 저녁 식사로 잘…
순대와 곱창, 채소를 얼큰한 양념 국물에 끓여 먹는 전골이에요. 쫄깃한 순대와 고소한 곱창에 깻잎 향이 더해져 밥을 곁들인 저녁 식사로 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 30분
팁: 순대는 오래 끓이면 터지기 쉬우니 마지막에 넣고 살짝만 익혀요.
팁: 곱창의 익힘 정도는 제품 안내를 확인하고, 생곱창이라면 속까지 충분히 익혀요.
팁: 국물이 졸아들면 물을 조금 더 넣고 간은 마지막에 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 순대 — 120 g
- 소곱창 — 100 g
- 배추 — 80 g
- 양파 — 0.5 개
- 대파 — 0.3 개
- 깻잎 — 5 장
- 팽이버섯 — 0.5 봉
- 고추장 — 1 큰술
- 고춧가루 — 1 큰술
- 간장 — 1 큰술
- 마늘 — 1 작은술
- 들깨가루 — 1 큰술
- 소고기 육수 — 350 ml
- 식용유 — 1 작은술